밀가루 대체 썸네일형 리스트형 제과.제빵과 면을 만들때 필요한 밀가루를 대체할 분질미를 아시나요. 러시아와 우크라이나의 전쟁 여파로 인해 밀의 가격이 급등하는 한편 주요 밀 생산국들의 식량 안보로 인해 대한민국의 식품산업이 큰 타격을 받고 있습니다. 밀가루는 우리가 좋아하는 면부터 시작해서 빵류 음식과 세계적으로 인기를 끌고있는 치킨류 음식 및 길거리 음식으로 불리우는 떡볶이와 핫도그등에 사용될 정도로 방대합니다. 하지만 밀의 가격이 오르면서 이러한 한국 음식들이 위험에 처해졌습니다. 1. 밀가루 수입량은? 현재 대한민국의 밀가루 수입국은 미국이 48%이고 호주로부터 44%입니다. 간단하게 라면과 과자의 포장지 뒷면을 보면 밀가루 원산지 표시가 이 두나라가 대부분입니다. 문제는 식생활 차이로 인해 원래 수입양을 따라갈려면 상대적으로 올라간 가격으로 수입해야 한다는 것입니다. 자국 소비도 위험한데 해외.. 더보기 이전 1 다음
